Прежде чем приступить к посеву семян капусты на рассаду, их проверяют на всхожесть. Для этого семена капусты заворачивают во влажную ткань на 4 – 5 дней. Для профилактики заболеваний семена вымачивают в горячей воде (50°С в течение 15 мин.), затем помещают на 1 мин в холодную воду. Далее замачивают в питательном растворе на 15 часов (1 ч.л. нитрофоски на 1 л. воды).
После этого семена капусты промывают чистой водой, помещают в холодильник и хранят при температуре -1°С. Этот процесс повышает холодостойкость семян. Семена капусты на рассаду высаживают в разные сроки в зависимости от сорта. Ранние сорта высаживают с 15 марта, среднепоздние с 10 апреля. Семена капусты высаживают в заранее приготовленную почвенную смесь из песка и дерновой земли, взятых в равных пропорциях. На ведро смеси добавляют 2 ст.л. древесной золы и 1 ст.л. суперфосфата. Почвенной смесью заполняют заранее подготовленные ящики с примерными размерами 70х40х7 см. и поливают раствором препарата «Хом» (15 гр. на ведро воды). Семена капусты высаживают в бороздки, расстояние между которыми 10 см. Глубина заделки 1 см. Расстояние между семенами в бороздке 1 – 2 см. Семена капусты закрывают почвенной смесью и слегка утрамбовывают. Ящик ставят на подоконник, где температура воздуха составляет 18 - 22°С. Через неделю у вас должны появится всходы рассады капусты. После появления всходов рассады температуру снижают до +5 - +8°С днем и +10 – +12°С ночью. Если этого не сделать рассада будет слабой, быстро вытянется и может погибнуть. Рассаду капусты можно пересадить в отдельные стаканчики или же рассадить растения (расстояние между рядками 12 – 15 см., а между растениями 8 – 10 см.). Эта процедура называется пикировкой. Пикировку проводят в момент появления первого настоящего листочка растения. Рассаду капусты при пикировке заглубляют в почвенную смесь до семядольных листочков. Готовая к высадке рассада капусты. Должна иметь толщину стебля 5 мм., 5 – 6листочков, высоту 20 – 23 см. рассаду капусты поливают теплой водой 18 - 20°С по мере необходимости (высыхание почвы). За 5 – 6 дней до высадки рассады капусты в грунт полив полностью прекращают. За сутки до высадки рассаду обильно поливают для того, чтобы на корнях осталось как можно больше почвы. Чтобы комочки почвы не осыпались с корней, рассаду обмакивают в разбавленный водой коровяк или глину «болтушка». За 15 дней до высадки начинают закаливание рассады капусты. Её закаливают не только низкими температурами, но и солнечным светом, перенося рассаду на открытый воздух. При развитии рассады капусты её подкармливают. Первую подкормку проводят когда у растения появилось 2 листочка (на 1 л. воды 0,5 таблетки микроэлемента), этим раствором опрыскивают листья растения. Вторую подкормку проводят в период закаливания рассады на открытом воздухе (1 ст. л. хлористого калия на ведро воды или 1 ст. л. мочевины и сульфата калия так же на ведро воды с примерным расходом 70 гр. на 1 растение).